Juhannustunnelmaa nostattavaan, täyteläiseen ja lämmittävään tomaattikeittoon tarvitaan (7 annosta):
1,2 kg (3 tölkillistä) tomaatimurskaa, 1,1 euroa
140 g tomaattipyreetä, 0,36 euroa
250 g kreikkalaistyyppista salaattijuustoa, 1,5 euroa
basilikan lehtiä, suolaa, sokeria, mustapippuria, 1 euro
vettä
Yhteensä 4 euroa eli 0,57 euroa lautasellinen. Värit: punainen, vihreä, valkoinen.
Lämmitetään tomaattimurska ja juustokuutiot kattilassa kiehuvaksi. Lisätään basilikan lehtisilppu ja mausteet. Sekoitetaan tasaiseksi sauvalla.
Vinkki: keiton kanssa sopivat mitkä tahansa paahdetut tai grillatut leivät.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti