Helsingistä löytyy nykyisin monia mainioita itämaisia elintarvikekauppoja. Nyt kävimme Ararat Bazaarissa, joka löytyy Helsingin tukkutorin suunnalta osoitteesta Vanha Talvitie 13-15. Sieltä löytyy monenlaist kiinnostavaa ostettavaa.
Kilon pakastepussi lihaa maksoi 6,99. Se riittää pohjaksi 5 - 7 litralle keittoa eli hyvinkin viidelletoista Euron herkut -annokselle.
Lihaa keitetään aluksi useita tunteja hiljaisella tulella, kunnen se on pehmeää ja luut lähtevät hyvin irti. Nostetaan lihat jäähtymään ja siivilöidään liemi.
Muita raaka-aineita ovat:
500 g sipulia
1 kg perunoita
2 tölkkia tomaattimurskaa
1 - 2 paprikaa
1 pussi pakasteherneitä tai härkäpapuja
Chiliä
Persiljaa
Suolaa
Keitetaan kasviksia ja lihapaloja puolisen tuntia ja maustetaan lopuksi suolalla ja persiljalla.
Ostokset maksavat enimmillään 15 euroa eli annoksen hinnaksi jää alle euro.
