Yksi maukkaimmista on myskikurpitsa. Tästä yksinkertaisemmaksi ei resepti tule. Lopputulos on herkullinen, samettinen ja kauniin kelta-oranssinen.
Sosekeittoon tarvitaan (n. 7 lautasellista):
1,5 kg kurpitsa, josta siemenet poistettuna ja kuorittuna jää reilu kilo, 2,5 euroa
250 g sulatejuustoa, 1,75 euroa
1,5 litraa vettä
suolaa
Yhteesä 4,25 euroa eli 0,6 euroa lautasellinen.
Keitetään lohkotut kurpitsat pehmeiksi ja lisätään joukkoon sulatejuustopalat.
Annetaan hautua kannen alla, sekoitetaan ja soseutetaan. Lisätään suola.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti